E Maufel Lëtzebuerg

Maischi Tibesart

Heemechtsgefill. Das vermittelt Maischi Tibesart in diesem Kochbuch. Sie teilt darin Erinnerungen an ihre Kindheit auf dem Méchelshaff, den familiären Zusammenhalt durch gemeinsame Mahlzeiten sowie die kleinen Geschichten, die hinter diesen fantastischen 150 Rezepten stecken. Von altbekannten Klassikern wie Kniddelen und Gromperekichelcher bis hin zu raffinierten Köstlichkeiten wie gefülltem Truthahn und Flusskrebsen nach Luxemburger Art – dieses Buch ist ein wahres Geschenk für alle, die sich für luxemburgische Kulinarik, Tradition und (Ess-) Kultur begeistern! Ein Klassiker für jedes Küchenregal.

Autor*innen

Maischi Tibesart

Sprache

Allemand

ISBN / ISSN

978-2-919822-33-1

Seitenzahl

256

Verlag

éditions guy binsfeld

Datum der Veröffentlichung

15/11/2025

Maischi Tibesart

Maischi Tibesart (1966 geboren) sammelte erste kulinarische Erfahrungen im traditionsreichen Gastronomie- und Hotelbetrieb Méchelshaff. Anschließend vertiefte sie ihre Fachkenntnisse in Studien im In- und Ausland, unter anderem am Lycée Technique Hôtelier Alexis Heck in Diekirch und am Lycée de Tourisme et d’Hôtellerie de Strasbourg. Zu Beginn ihrer beruflichen Laufbahn gab sie Kurse an staatlichen Erziehungszentren. Den Zuschauern des luxemburgischen RTL-Programms ist sie seit 1999 als Fernsehköchin bekannt. Nachdem sie am Centre socio-éducatif de l’État in Dreiborn Jugendlichen das Kochen lehrte, schlug sie eine neue Richtung in ihrer Karriere ein: An der Universität Luxemburg absolvierte sie ein Studium zur Sozialarbeiterin, das sie 2017 mit einem Master abschloss. Seither ist sie als Familienberaterin tätig. Bei den éditions guy binsfeld sind bisher erschienen: E Maufel Lëtzebuerg. Mit Maischi unterwegs in der Luxemburger Küche – Rezepte & ihre Bedeutung (2002, 2015, 2025).