E Maufel Lëtzebuerg

Maischi Tibesart

Heemechtsgefill c’est ce que transmet Maischi Tibesart dans ce livre de cuisine pas comme les autres. Elle y partage ses souvenirs d’enfance au Méchelshaff, la convivialité des repas en famille ainsi que les petites histoires qui accompagnent ses 150 superbes recettes. Des plats traditionnels bien connus comme les Kniddelen et les Gromperekichelcher jusqu’aux mets raffinés tels que la dinde farcie ou les écrevisses à la luxembourgeoise, cet ouvrage est bien plus qu’un simple recueil de recettes : c’est une véritable célébration de la cuisine, des traditions et de la culture (culinaire) du Luxembourg.

Autor*innen

Maischi Tibesart

Sprache

Français

ISBN / ISSN

978-2-919822-39-3

Seitenzahl

253

Verlag

éditions guy binsfeld

Datum der Veröffentlichung

15/11/2025

Maischi Tibesart

Maischi Tibesart (1966 geboren) sammelte erste kulinarische Erfahrungen im traditionsreichen Gastronomie- und Hotelbetrieb Méchelshaff. Anschließend vertiefte sie ihre Fachkenntnisse in Studien im In- und Ausland, unter anderem am Lycée Technique Hôtelier Alexis Heck in Diekirch und am Lycée de Tourisme et d’Hôtellerie de Strasbourg. Zu Beginn ihrer beruflichen Laufbahn gab sie Kurse an staatlichen Erziehungszentren. Den Zuschauern des luxemburgischen RTL-Programms ist sie seit 1999 als Fernsehköchin bekannt. Nachdem sie am Centre socio-éducatif de l’État in Dreiborn Jugendlichen das Kochen lehrte, schlug sie eine neue Richtung in ihrer Karriere ein: An der Universität Luxemburg absolvierte sie ein Studium zur Sozialarbeiterin, das sie 2017 mit einem Master abschloss. Seither ist sie als Familienberaterin tätig. Bei den éditions guy binsfeld sind bisher erschienen: E Maufel Lëtzebuerg. Mit Maischi unterwegs in der Luxemburger Küche – Rezepte & ihre Bedeutung (2002, 2015, 2025).