Paul Schmit wurde 1966 in Ettelbrück (Luxemburg) geboren. Er studierte Jura an der Universität Straßburg und Politikwissenschaften an der Universität Paris II. Nach seinem Studium trat er in den luxemburgischen öffentlichen Dienst ein – zunächst im Ministerium für den öffentlichen Dienst (1991-1992) und dann im Außenministerium, wo er seit 1992 tätig ist. Er war in diesem Rahmen vielfach im Ausland tätig, unter anderem in Brüssel (Ständige Vertretungen bei der NATO und bei der Europäischen Union), Washington und Lissabon. Seit September 2020 ist er außerordentlicher und bevollmächtigter Botschafter des Großherzogtums Luxemburg in Polen. Paul Schmit ist der Autor des Buches „Un diplomate luxembourgeois hors pair. L'ambassadeur Hugues Le Gallais dans la tourmente de la Seconde Guerre mondiale“, das 2019 bei den Éditions Saint-Paul, Luxemburg, erschienen ist. Die englische Version dieses Buches wurde bei Éditions Schortgen, Luxemburg, veröffentlicht.